Findada a série “44 países que produzem azeite e que você talvez não saiba”, publicamos agora a “lista completa” de todos países que produzem azeite, mesmo que forma artesanal.

Uma das diferenças é que agora listaremos 59 países, ou seja: todos levantados onde a produção de azeite é uma atividade de grande impacto, até países onde a produção é apenas artesanal, mas reconhecida pelo seu valor nacionalmente.

Apenas mais duas ressalvas:

  • O objetivo da primeira série, “44 países…” era destacar países que “provavelmente” as pessoas globalmente não sabem que produzem azeite. Nessa relação surgiram países, que devido a características das oliveiras, podem parecer improváveis ou impossíveis, como por exemplo: Suiça, Peru, Canadá, Japão, etc.. E não apareceram países onde a produção de azeite era óbvia, como: Espanha, Itália, Potugal, França e assim por diante.
  • Alguns países na listagem abaixo não estão associados a um link a uma publicação exclusiva. Isso ocorre porque alguns possuem uma atividade tão pequena e/ou mal registrada que ainda não acumulamos conhecimento o suficiente para uma publicação.

Observação: Algumas publicações remontam de uma época próxima a criação da Olivapedia, logo não são tão completas quanto as mais recentes. Nosso objetivo é ir atualizando essas publicações de forma a mantê-las mais completas e atualizadas possível.

Antes da listagem com os links para acesso a cada país, passamos alguns números gerais.

FAO (Food and Agriculture Organization of United Nations Produção, Área de produção e Produtividade de azeitonas pelo mundo / FAOSTAT

Informações importantes:

  1. Na base de dados da FAOSTAT não se encontram informações relativas a olivicultura dos seguintes países: África do Sul, Angola, Armênia, Botsuana, Canadá, Colômbia, Russia, Geórgia, Grécia, Iémen, Índia, Japão, Moçambique, Namíbia, Nepal, Nova Zelândia, Paquistão, San Marino, Sérvia, Suíça, Ucrânia, Uganda. Logo abaixo os resumos são de apenas 37 países.
  2. A pesar da base de consulta do FAOSTAT ter sido atualizado em janeiro de 2023, alguns países ainda não tiveram seus dados plotados nos anos de 2020 e 2021, logo optamos por exibir as informações do ano de 2019.
  3. A precisão dos dados apresentados dependem das informações passadas por órgão oficias de cada país, o que além de atraso, pode gerar divergência nos números apresentados por outros organismos governamentais e privados.

Colheita de azeitona

Colheita de azeitnas – FAOSTAT em 2019

Área de olivais para colheita

Area of olive groves for harvesting - FAOSTAT - 2019
Área de olivais para colheitas – FAOSTAT em 2019

Produtividade

Produtividade da colheita – FAOSTAT em 2019

Produção de azeite 2022 – 2023 / IOC (International Olive Council)

Informações importantes:

  1. A IOC recebe e registra informações de produção de azeite apenas de países afiliados a organização, logo apresentamos o histórico de apenas 29 países;
  2. O volume apresentado para 2022 ainda pode sofrer ajustes devido a confirmações dos países afiliados;
  3. O volume de 2023 trata apenas de uma estimativa com base em dados dos olivais e climáticos.
Production of olive oils between 2022 and 2023 - IOC
Produção de azeites entre 2022 e 2023 – IOC

O que “salta aos olhos” no gráfico acima é a queda de produção significativa de vários países, em especial da Espanha, que normalmente responde por metade da produção de azeite no mundo. O verão do ano de 2022 foi extremamente severo na Europa, quente e seco, o que afetou a produção de azeitonas e consequentemente a produção de azeite, o que no caso da Espanha deverá ter uma queda entre 45% e 49%.

Países que produzem azeite. Os países que já possuem publicação própria possuem link para a mesma.

  1. Afeganistão
  2. África do Sul
  3. Albânia
  4. Angola
  5. Arábia Saudita
  6. Argélia
  7. Argentina
  8. Armênia
  9. Austrália
  10. Azerbaijão
  11. Botsuana
  12. Brasil
  13. Canadá
  14. Chile
  15. China
  16. Chipre
  17. Colômbia
  18. Croácia
  19. Egito
  20. El Salvador
  21. Eslovênia
  22. Espanha
  23. Estados Unidos
  24. França
  25. Georgia
  26. Grécia
  27. Iêmen
  28. Índia
  29. Irã
  30. Iraque
  31. Israel
  32. Itália
  33. Japão
  34. Jordânia
  35. Líbano
  36. Líbia
  37. Macedônia do Norte
  38. Malta
  39. Marrocos
  40. México
  41. Montenegro
  42. Mozambique
  43. Namíbia
  44. Nepal
  45. Nova Zelândia
  46. Palestina
  47. Paquistão
  48. Peru
  49. Portugal
  50. Rússia
  51. San Marino
  52. Sérvia
  53. Síria
  54. Suíça
  55. Tunísia
  56. Turquia
  57. Ucrânia
  58. Uganda
  59. Uruguai

Enquanto não publicamos material para cada país de forma exclusiva, consulte a publicação correspondente com os fatos mais relevantes.

PUBLICAÇÃO         PAÍS

  • 1 de 5: 1. Afeganistão; 2. África do Sul,      3. Albânia, 4. Arábia Saudita, 5. Argélia, 6. Argentina, 7. Austrália,             8. Azerbaijão, 9. Canadá; 10. Chile.
  • 2 de 5: 11. China; 12. Chipre; 13. Colômbia; 14. Croácia; 15. Egito; 16. El Salvador; 17. Eslovênia; 18. Estados Unidos.
  • 3 de 5: 19. Iêmen; 20. Índia; 21. Irã; 22. Iraque; 23. Israel; 24. Japão; 25. Jordânia; 26. Líbano; 27. Líbia.
  • 4 de 5: 28. Malta; 29. Marrocos; 30. México; 31. Montenegro; 32. Nepal; 33. Nova Zelândia; 34. Macedônia; 35. Palestina.
  • 5 de 5 – A: 36. Paquistão;   37. Peru; 38. Sérvia; 39. Síria.
  • 5 de 5 – B: 40. Suíça, 41. Tunísia, 42. Turquia, 43. Uganda,44. Uruguai.
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