Posts da categoria: Curiosidades

Produção de Azeite Extra Virgem por cultivar. Qual o rendimento?

Tempo estimado de leitura: 8 minutos Quando olhamos caixas e caixas de azeitonas em uma colheita, podemos até pensar: Hummm!!! Quanto azeite!... Ler Mais

Diferenças de cultivares com primeiro nome idêntico

Tempo estimado de leitura: < 1 minuto O mundo das oliveiras é muito variado quando falamos de cultivares. Essa diversificação as vezes... Ler Mais

As Oliveiras “mais velhas do mundo”!!!

Tempo estimado de leitura: 30 minutos Muito se fala sobre a longevidade das oliveiras, logo nada mais justo que demonstra-la. Pegamos uma... Ler Mais

44 países que produzem azeite que talvez você não saiba – Parte 4 de 5

Tempo estimado de leitura: 43 minutos Mais do que uma opção, as azeitonas e o azeite são uma necessidade para quem se... Ler Mais

O QUE É DO, DOP, DOC, IGP…?

Tempo estimado de leitura: 11 minutos O surgimento das denominações, certificações e homologações tem por objetivo mais do que coibir que produtos... Ler Mais

IOC – Internacional Olive Council

Tempo estimado de leitura: 3 minutos Nossa intenção não é descrever a instituição, ou detalhar suas inúmeras atividades e conteúdo. Isso poderia... Ler Mais

O que é TERROIR?

Tempo estimado de leitura: 5 minutos Compreendido por muitos como uma jogada de Marketing, o Terroir vem como precursor de classificações diversas... Ler Mais

Curiosidades sobre o mundo das oliveiras – II

Tempo estimado de leitura: 7 minutos Considerando que as oliveiras e seus produtos tem sido companheira da humanidade em diversas civilizações, é... Ler Mais

44 países que produzem azeite que talvez você não saiba – Parte 3 de 5

Tempo estimado de leitura: 40 minutos Essa é a terceira parte dos países que cultivam oliveiras e produzem azeite. Não consideramos listar... Ler Mais

Como o Império Romano classificava o azeite?

Tempo estimado de leitura: 5 minutos Vem da antiguidade a necessidade classificar o azeite. Separar o bom azeite do azeite mediano, e... Ler Mais
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