O azeite português atravessa hoje o seu período mais produtivo e mais reconhecido de sempre. À herança de mais de dois mil anos de cultura olivícola, somou-se nas últimas duas... Read More

Não se trata de um cultivar com projeção fora da Espanha, tendo seu valor reconhecido na Andaluzia, mais especificamente em Córdoba. Possui boa produtividade e boas propriedades apreciadas para... Read More

A alternância de produção na oliveira, também conhecida como produção bianual, é um fenômeno caracterizado por ciclos de alta produtividade (“anos ON”) seguidos por anos de baixa produção (“anos OFF”).... Read More

Por que o calendário da colheita não é espelhado entre hemisférios? Um olhar técnico e geográfico sobre os ciclos da oliveira — do Mediterrâneo ao sul do mundo. “O azeite... Read More

Nota editorial. Este dossiê foi construído a partir de fontes institucionais e artigos científicos acessíveis. Onde a literatura pública não oferece um dado morfológico fino ou uma porcentagem local confiável,... Read More

Área plantada • Produção de azeitonas • Produção de azeite • Produtores • Cultivares Em 19 de fevereiro de 2024 publiquei Evolução da olivicultura no Brasil até 2023 – 02... Read More

Mais um efeito do aquecimento global se faz sentir esse na Europa e especial na Europa Ocidental. Chuvas com ventos onde em algumas regiões chegou a 150Km por hora devastando... Read More

Nota de revisão de publicação (10/02/2026) Antes de proceder a leitura dessa publicação, pedimos considerar: Alerta para chuvas de 2026 Logo após o fechamento da primeira verão dessa publicação, a... Read More

Capa: Chemlali Zarzis – Foto Société Chemlali Agricole-Zarzis Nessa publicação conheceremos um pouco mais sobre quatro cultivares autóctones da Tunísia. O grupo Chemlali representa o núcleo genético mais importante da... Read More

A Chemchali Gafsa é uma cultivar de oliveira autóctone tradicional da Tunísia, especialmente da região de Gafsa, no sudoeste do país. Reconhecida por sua rusticidade e dupla aptidão: azeite e... Read More

Os cultivares Chaïbi Antha e Chemchali du Nord são cultivares (“variedades”) autóctones da Tunísia. São amplamente cultivados e considerados endêmicos. São cultivares com papel importante na diversidade e tradição agrícola... Read More

Desde o início de 2023, o preço do azeite tem aumentado de forma significativa, impulsionado principalmente pela crise hídrica na Espanha. No entanto, surge a questão: esse aumento é realmente... Read More

Um importante cultivar pela diversidade e qualidade de seu azeite... Read More

Essa publicação oferece uma visão sobre a evolução da olivicutura no Brasil entre os anos de 2018 e 2023, com direito a um resumo sobre o ano de 2017.... Read More

Com essa publicação a OLIVAPEDIA visa começar a apresentar informações sobre a olivicultura no Brasil, difíceis de obter e muito fragmentadas.... Read More

Um cultivar muito importante cultivado principalmente no Sul da Itália. Cellina de Nardò é uma oliveira centenária reconhecida por grandes nomes da botânica, como Columela.... Read More

Quando comemos azeitonas não nos perguntamos como ela começou a ser tratada? Respondemos a pergunta: Quem foi consumido primeiro? O azeite ou azeitona?... Read More

Dois cultivares do berço da olivicultura, mais específicamente da região produtora do Mar Egeu... Read More

Olivapedia trás mais um dos problemas relacionados ao cultivo das oliveiras. Dessa vez um inseto minúsculo, mas com potencial de danos muito altos: Prays Oleae, ou a Traça da Oliveira... Read More

As três oliveiras dessa publicação, além de francesas possuem menor importância econômica, ou seja: são cultivares restritos a poucas regiões, normalmente apenas uma. Mesmo que com qualidades e características particulares,... Read More

Um país muito peculiar, e com uma história única. Um campo enorme de possibilidade de desenvolvimento na Olivicultura, se a política não atrapalhar.... Read More

De países improváveis a grandes produtores de azeite, nossa relação tenta ser a mais abrangente possível.... Read More

Olivicultura no Uruguai - Acesso livre até 23-jan-23. Depois: exclusivo patronos.... Read More

Nesta publicação, destacamos ao menos dois países surpreendentes na produção de azeite. Surpreendentes pelo clima, mas compreensível por todos os benefícios que as Oliveiras podem trazer.... Read More

Mais um país onde julgaríamos ser pouco provável o cultivo de azeitonas. Ainda mais a produção de azeite. Primeira publicação da Olivapedia em 2023 exclusiva a assinantes Patreon.... Read More