As três oliveiras dessa publicação, além de francesas possuem menor importância econômica, ou seja: são cultivares restritos a poucas regiões, normalmente apenas uma. Mesmo que com qualidades e características particulares, pouco despertou o interesse para expansão em outros países.

Um pouco sobre a produção de azeitonas e azeite na França

A França é o sétimo país produtor de azeite do mundo. No entanto, sua produção é muito baixa, cobrindo apenas 3,5% da demanda francesa. As áreas de produção de azeite na França estão nas regiões de Languedoc-Roussillon e Provence. “Le Var” é a principal, com uma extensão de 22% do total de oliveiras plantadas na França. Atualmente, possui 5 órgãos reguladores de Denominações de Origem Azeite Virgem Extra.

Para saber mais acesse: Oliveiras pelo mundo: FRANÇA – OLIVAPEDIA

Origens e regiões de cultivo

Origem

Cayanne – É originária no departamento de Bouches-du-Rhône e atualmente também cultivada e Var. Ambos departamentos da França.

Cayet roux – Origem no departamento de VAR no sul da França, e mais especificamente em Draguignan (Draguinhão em português). Trata-se de uma cidade do sul da França, no departamento de Var.

Cayon – Origem no departamento de VAR no sul da França.

Locais de cultivo por cultivar