Área plantada • Produção de azeitonas • Produção de azeite • Produtores • Cultivares

Em 19 de fevereiro de 2024 publiquei Evolução da olivicultura no Brasil até 2023 – 02 de 04. Nessa publicação acompanhamos a evolução da olivicultura até o ano de 2022 mais as incertezas para o ano de 2023.

Não dei continuidade as publicações 3 e 4 de 4 devido a enormes dificuldades para levantamento de informações, pois não há no Brasil um órgão que centralize de forma eficaz os dados. Também a Olivapedia sobre com a falta de recursos para realizá-las.

Com o valor acumulado nos últimos meses dos patrocinadores consegui dar andamento a esse estudo, onde busquei confirmar as informações de 2022, bem como ampliar passando informações mais detalhadas sobre produção, área plantada, locais de produção e até informação sobre alguns produtores.

Nessa publicação demos uma pouco mais de atenção a produção de azeite.

EVOLUÇÃO GERAL (2022–2026)

A olivicultura brasileira consolidou-se como cadeia agrícola estruturada entre 2022 e 2026, com dois polos dominantes:

• Rio Grande do Sul – maior área e maior produção nacional
• Minas Gerais (Serra da Mantiqueira) – segundo polo

Outros quatro estados, São Paulo, Santa Catarina, Paraná e Espírito Santo, também tem relevante, contudo sem expectativa de saírem do nicho de azeites especiais devido as condições edafoclimáticas. Minas Gerais também apresenta limitações grandes e nada indica que terá no futuro vocação para ser um grande estado produtor, permanecendo como produtor de azeites especiais. Mesmo com a evolução o Brasil, como veremos abaixo, ainda produz menos de 1% do consumo de azeite no país que é de aproximadamente 100 milhões de litros por ano.