Nota de revisão de publicação (10/02/2026)

Antes de proceder a leitura dessa publicação, pedimos considerar:

Logo após o fechamento da primeira verão dessa publicação, a Europa vem sendo assolada por tempestadas anormais, inclusive em regiões de grande produção de azeitona.

Diferente das notícias que alertavam para uma quebra de produção na safra de 2024/2025 justamente pelo excesso de chuvas, o que não ocorreu, esse ano o quadro é muito mais grave.

Publicaremos o mais breve possível o que já é conhecido para o ano de 2026.

Segue a publicação original de 01º de fevereiro de 2026

Não há mais de se questionar a qualidade do óleo que as oliveiras produzem. Qualquer tentativa é uma reedição da campanha criada no início do século XX, onde a industria forçou o consumo de óleos vegetais resíduos do processamento de sementes.

O problema encontra-se capacidade e regularidade da produção, principalmente da maior fornecedora mundial — A Espanha.

A Espanha ainda não se recuperou totalmente dos efeitos causados pela crise climática e estrutural da seca que assolou seus olivais na temporada de 2022-2023. De uma produção aproximada de 1,5 milhões de toneladas em 2021-2022, sua produção na crise hídrica caiu a menos da metade — aproximadamente 600 mil toneladas.