O Chorrúo é um cultivar Espanhol, tradicional na província de Cordoba, na região da Andaluzia. Com difusão regional, é utilizado principalmente na produção de azeite, porém há registros que apontam para o uso ocasional como azeitona de mesa. Trata-se de um cultivar altamente adaptável a condições climáticas adversas, como frio e seca, e possui boa regularidade produtiva, sendo relevante no contexto de cultivares com denominações locais.
Fonte: OleaDB; VariedadesdeOlivo.com; DOP Baena (info web + base varietal)
Origem histórica
Chorrúo é um cultivarautóctone da província de Córdoba, Que fica ao norte da Andaluzia (Espanha), onde foi historicamente selecionado e cultivado.
Como os demais cultivares de Olea europaea L., deriva do processo geral de domesticação da oliveira no Mediterrâneo oriental, não representando um evento de domesticação independente.
Fonte: OleaDB; FAO
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