O nome vem da região onde foi registada pela primeira vez: região de Alfafara – Província de Alicante, fronteiriça com Valência.

Essas duas províncias mais Castellón formam a chamada comunidade Vanlenciana, ou “país de Valência”.

Genéticamente aparenta ser idêntica a Ayrouni, do Líbano. E apesar de na Espanha ser utilizada prioritariamente para produção de azeite, no Líbano também é utilizada em conserva para mesa. Agronomicamente o comportamento é diferente em cada país.

Tamanho da cultura

Em Valência a área plantada é de aproximadamente 1.800 hectares (18.000.000 metros quadrados). A maior área permanece no estado de origem (Alicante) com 3.000 hectares. Ambas na Comunidade de Valenciana. Já na comunidade de Castilha – La Mancha na provícia de Albacete são quase 1.000 hectares.

A área plantada nas províncias da comunidade Valenciana são: Valência – Aproximadamente 1.800 hectares. Alicante 3.000 hectares. Já na comunidade de Castilha – La Mancha na provícia de Albacete são quase 1.000 hectares.

Outros nomes (Sinônimos): Alfarenca e Alfafareña.

Nomes atribuídos erroneamente: Grossal e Morruda.