Continuamos com mais algumas frases inspiradas no no mundo das oliveiras e seus nobres filhos. Qual melhor começo que um verso de Pablo Neruda:

“A oliveira
De volume prateado,
Severa e suas linhas,
Em seu torcido coração terrestre:
As graciosas azeitonas
Polidas pelos dedos que fizeram
A pomba e o caracol marinho:
Verdes, inumeráveis,
Puríssimos mamilos da natureza,
E ali nos secos olivais
De onde tão somente o céu azul com cigarras,
E terra dura existem,
Alí o prodígio,
A cápsula perfeita da oliva
Preenchendo com suas constelações as folhagens,
Mais tarde as vasilhas, o milagre,
O Azeite.”

“I am the daughter of the sun, i am the olive tree the blessed one.”

Eu sou a filha do sol, eu sou a oliveira abençoada.

No oráculo fez dois querubins de madeira de oliveira, cada um com dez côvados de altura.

Em todos os termos terás oliveiras; porém não te ungirás com azeite; porque a azeitona cairá da tua oliveira.
Deuteronômio 28:40

Ordenarás aos filhos de Israel que te tragam azeite puro de oliveiras, batido, para o candeeiro, para manter uma lâmpada acesa continuamente.