Nesta publicação, destacamos ao menos dois países surpreendentes na produção de azeite. Surpreendentes pelo clima, mas compreensível por todos os benefícios que as Oliveiras podem trazer.... Read More

Mais um país onde julgaríamos ser pouco provável o cultivo de azeitonas. Ainda mais a produção de azeite. Primeira publicação da Olivapedia em 2023 exclusiva a assinantes Patreon.... Read More

Apesar de ser um cultivar de “pouco mérito” na região central da Espanha, local de maior cultivo, a Castellana ocupa 20% dos olivais locais. Origem do cultivar Castellana O cultivar... Read More

Um cultivar italiano com grandes méritos, mas suceptível ao frio extremo e a mosca da oliveira. assim é a Cassanese.... Read More

Uma das piores pragas para a Olivicultura, presente nos maiores produtores de azeitonas e azeite do mundo... Read More

Com 644 cultivares registrados, a Itália esbanja em quantidade de variedades, sabor e composição das azeitonas de suas oliveiras. A Cassaliva é um cultivar vigoroso e com produtividade elevada. A... Read More