A Bianchera é o principal cultivar da Eslovênia. Por lá o seu nome é Belica. Bianchera é como ela é conhecida pelo mundo a fora devido a influência da Itália, vizinha da Eslovênia, e onde também o cultivar está presente.

Além da Biachera, são oliveiras autóctones da Eslovênia: Athena, Krivulja Piranska, Samo e Zelenjak, contudo nenhuma com a mesma relevância da Biachera. A Krivulja Piranska ainda possui um cultivo localizado, mas de menor relevância.

Devido às principais áreas de plantio serem em torno da fronteira entre a Eslovênia e Itália, Capodistria (no município de Koper na Eslovênia), San Dorligo della Valle e Triestre (Itália), e pela importância do cultivar, algumas fontes atribuem sua origem a Itália.

Distribuição do cultivo

• Capodistria (Eslovênia): 16%
• Friuli – Venezia – Guilia (Itália): 16%
• Muggia (Itália): 16%
• Pula (Croácia): 16%
• San Dorligo dela Valle (Itália): 33%

A cultura na região remonta ao domínio do comércio pelo Fenícios que disseminaram a olivicultura a partir do Mediterrâneo.

Origem do Nome

Seu nome, provavelmente, vem de “biancheria”, que significa roupas brancas (íntimas) ou “linho”. Talvez a referência seja pelo fato de que a mudança de cor da azeitona (veraison) é tardia e progressiva. Pode ser até que nem fique totalmente escura, mesmo com a maturação completa. Também pelo aspecto esbranquiçado que a maioria dos frutos assume ao final da maturação.