O cultivar “Blanqueta” é um dos 570 cultivares registrados na Espanha. Possui uma grande difusão, sendo as vezes confundida com a Arbequina, principalmente pelo aspecto da árvore, cotudo com um azeite mais complexo, mas mais instável. ¿De donde viene el nombre? Origem do nome. No início da maturação essa azeitona assume um tom esbranquiçado, entretanto…
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