A Aglandau é a principal variedade utilizada na França para produção de azeite. Tradicionalmente o azeite francês é feito com azeitonas mais maduras, logo com uma cor mais dourada e mais suave – amanteigado.

Origem e tamanho da cultura

A Aglandau é um dos 8 cultivares que tiveram origem na França. Está disseminada por toda França, e em algumas regiões corresponde a 95% da plantação, mais precisamente nos Alpes da Alta Provença, Valchiusa, e em Bocche del Rodano ocupa apenas 15% da área destinada a olivicultura.

Sinônimos

Berruguet, Béruguette, Verdale du Vaucluse, Verdale de Carpentras, Plant d’Aix, Plant de La Fare, Airane, Argental, Blancal, Blanquette, Blanquet, Blancane, Faren, Glandaou, Luzen, Verdaou, Olivier Commun, Olivier Ordinaire, Olive Blanche, Olive Vierge, Oliva a Ghianda, Olivier A’ Fruit Blanc.

Características da Aglandau

A Aglandau é um cultivar rústico, ou seja: resistente e bem adaptado a região onde se fixou.

Possui capacidade rizogênica média, assim como também apresenta uma produção e início de produção “média”. Mesmo sua produção sendo alternada (bianual) possui alta regularidade no ciclo. A alternância tem sido diminuída com podas bem realizadas.

Seu porte é também é médio com copa aberta e alta densidade da folhagem.