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Produção de Azeite Extra Virgem por cultivar. Qual o rendimento?

Tempo estimado de leitura: 8 minutosQuando olhamos caixas e caixas de azeitonas em uma colheita, podemos até pensar: Hummm!!! Quanto...

Diferenças de cultivares com primeiro nome idêntico

Tempo estimado de leitura: < 1 minutoO mundo das oliveiras é muito variado quando falamos de cultivares. Essa diversificação as...

As Oliveiras “mais velhas do mundo”!!!

Tempo estimado de leitura: 30 minutosMuito se fala sobre a longevidade das oliveiras, logo nada mais justo que demonstra-la. Pegamos...

Qual gordura consumir além do AZEITE?

Tempo estimado de leitura: 24 minutosO consumo de gordura é fundamental para o funcionamento do corpo. As gorduras (ácidos graxos)...

O QUE É DO, DOP, DOC, IGP…?

Tempo estimado de leitura: 11 minutosO surgimento das denominações, certificações e homologações tem por objetivo mais do que coibir que...

IOC – Internacional Olive Council

Tempo estimado de leitura: 3 minutosNossa intenção não é descrever a instituição, ou detalhar suas inúmeras atividades e conteúdo. Isso...

O que é TERROIR?

Tempo estimado de leitura: 5 minutosCompreendido por muitos como uma jogada de Marketing, o Terroir vem como precursor de classificações...

Curiosidades sobre o mundo das oliveiras – II

Tempo estimado de leitura: 7 minutosConsiderando que as oliveiras e seus produtos tem sido companheira da humanidade em diversas civilizações,...

Como o Império Romano classificava o azeite?

Tempo estimado de leitura: 5 minutosVem da antiguidade a necessidade classificar o azeite. Separar o bom azeite do azeite mediano,...

Curiosidades sobre o mundo das oliveiras – I

Tempo estimado de leitura: 10 minutos… ou fatos interessantes, curiosos ou engraçados sobre o mundo das oliveiras! Ou… … acredite...

Oliveiras que não produzem azeitonas.

Tempo estimado de leitura: 5 minutosOliveiras que não produzem azeitonas tem encontrado admiradores que as utilizam em projetos paisagísticos com...

OLIVEIRAS em frases e pensamentos – Parte III

Tempo estimado de leitura: 7 minutosSão muitas as frase. Foi e ainda é muito grande a influência da

29 usos para o azeite que você talvez não conheça

Tempo estimado de leitura: 11 minutosJá sabemos que, na culinária, o azeite de oliva é extremamente versátil e pode ser...

OLIVEIRAS em frases e pensamentos – Parte II

Tempo estimado de leitura: 5 minutosContinuamos com mais algumas frases inspiradas no no mundo das oliveiras e seus nobres filhos....

OLIVEIRAS em frases e pensamentos – Parte I

Tempo estimado de leitura: 5 minutosSão mais de 5.000 anos de história. Praticamente desde a invenção da escrita há relatos...

LENDA DE SANTO OLIVARERO

Tempo estimado de leitura: 5 minutosLEYENDA DEL SANTO OLIVARERO Gabriel Tarquínio Bertozzi – Oli Soft O dia era frio, de...
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