Esse cultivar é natural da Argélia e encontra-se principalmente na região de Kabylie (Cabília). Sua origem, mais precisamente, foi no vale do rio Soummam.

A região com principal cultivo da Azéradj é a região de Cabília. Considerando a área total de olivais na Argélia, 432.961 hectares em 2017 (FAO), a Azéradj representa 10% de toda a área, aproximadamente.

Cabília é uma região ao norte da Argélia, a beira do mar mediterrâneo, com latitude média de 36,8 º norte. Nesta estão inclusas as províncias de Boumerdès, Setif, Bordj Bou Arréridj, Médéa e Mila.

A região possui 25.000 km² e a população da região era um pouco superior a 2,6 milhões de pessoas em 2015.

Sinônimos

Adjeraz, Adzéradj, Aradj, Azéradj de beni-bou-melek, Azéradj de Seddoux, Grosse azéradj d’ali-chérif e Petite azéradj d’ali-chérif.

Áreas de cultivo na Argélia

Akbou, Bougie, Constantine, Kabylie, Tamokra, e Vallée de la Soummam.

Observação: Também presente na Tunísia e China.

Principal vocação

É utilizada tanto para produção de azeitona de mesa como para produção de azeite, com maior utilização para produção de azeite, em média 65% da colheita. É um cultivar de importância “1” (grau mais alto) na produção do país.

A produção de azeitona de mesa é feita com o fruto verde ou preto.

A Árvore – Oliveira

É considerado um cultivar rústico, sendo resistente a seca e a salinidade.

Apesar de ser auto compatível para polinização, a presença do cultivar “Bouchouk de Soummam” melhora significativamente a produção da Azéradj. É utilizada como polinizadora para os cultivares “Chemlal de Kabylie”.

Características principais

• Vigor: Médio/baixo
• Copa: Verticalizada
• Densidade da copa: Média
• Polinização: Auto polinizante
• Produtividade: Média
• Regularidade: Baixa
• Entrada em produção: Média
• Enraizamento: Baixo

Folhas

• Formato: Elíptica. Algumas fontes indicam Elíptica-lanceolada.
• Comprimento: Médio
• Largura: Média
• Curvatura longitudinal: Plana
• Cor: Superior verde escuro / Inferior bege

Floração

A floração ocorre “cedo” no período – precoce. O aborto ovariano é médio.

• Comprimento: Médio
• Número de flores: Baixo

O Fruto – Azeitona

• Teor de azeite: Algumas literaturas indicam “médio-baixo” (15%), contudo outras indicam “alto” (24 a 28%).
• Peso: Elevado
• Amadurecimento: Precoce – Cedo no período.
• Descolamento da polpa do caroço: Difícil
• Formato: Elíptico
• Simetria: Assimétrico
• Formato parte superior: Pontuda
• Parte inferior: Truncada
• Quantidade de Lenticelas: Raras
• Tamanho das Lenticelas: Pequenas
• Relação fruto / caroço: 8,7
• Época do amadurecimento: Cedo

Caroço

• Peso: Elevado
• Formato: Elíptico
• Simetria: Assimétrico
• Posição no Fruto: Central
• Formato parte superior: Pontuda
• Formato parte inferior: Pontuda
• Superfície: Rugosa
• Número de sulcos fibrovasculares: Média

Azeite

Não existem disponíveis informações confiáveis quanto as características do azeite, apenas existe um consenso da qualidade do mesmo.