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Expressão utilizada atualmente com marketing, pois os processos de extração atual, inclusive regulamentados nos países onde a cultura está mais desenvolvida, não se admite que o processo de extração ultrapasse aos 27º C. A expressão advém da metade do século XX quando após a primeira prensagem (sem centrífuga) era adicionado água quente à pasta para forçar a liberação de mais óleo.

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