Permanência da penetração de lixívia após a remoção da solução de soda cáustica.
Pode ocorrer durante as primeiras horas de lavagem das azeitonas com água.
« Back to Glossary IndexPermanência da penetração de lixívia após a remoção da solução de soda cáustica.
Pode ocorrer durante as primeiras horas de lavagem das azeitonas com água.
« Back to Glossary Index