As micorrizas são formadas por uma associação de simbiose mutualística entre fungos e raízes de plantas.
Em muitos casos, o fungo e a planta tornam-se dependentes das associações micorrizas e não conseguem se desenvolver sozinhos.

Nas associações micorrizas os dois organismos envolvidos são beneficiados, os fungos aumentam a superfície de absorção de água e sais minerais da planta e, em contrapartida, a planta fornece nutrientes provenientes da fotossíntese ao fungo.
Algumas plantas são tão dependentes das micorrizas que precisam dela até mesmo para iniciar seu desenvolvimento. Esse é o caso das orquídeas que por terem as sementes muito pequenas, não tem reservas para iniciar o processo de germinação.
Plantas fazem associações micorrizas e o aumento da absorção de água, permite que elas consigam adaptar-se a climas mais secos e em solos pouco férteis.
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