Com toda a azeitona, pois o azeite se encontra de formas diferentes na pela na carne e no caroço. Abaixo uma visão da composição de cada parte da azeitona. Maiores... Ler Mais
A fim de se avivar o aroma e paladar do azeite. Segundo o IOC, o azeite deve ser aquecido até 28º C, pois é a temperatura máxima recomendada para extração... Ler Mais
Além do básico como escolher uma garrafa escura, ou ainda que venha com uma caixa que não deixe o azeite ficar exposto ao sol, listamos alguns critérios importantes cujas informações.... Ler Mais
NÃO!!! Inclusive qualquer mistura com outros produtos desqualificam o óleo como azeite. Pode ser óleos essenciais, aromatizantes, conservantes… Qualquer coisa que seja adicionado ao azeite faz como que o mesmo... Ler Mais